逃亡中的chemchem~~ VIP
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小 發表於 2009-8-26 12:25 只看該作者
玉米酥盒
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(1)材料1拌勻稍打發後,將蛋打散分3次加入拌勻,隨後亦將牛奶分3次加入拌勻。 ds-hk.net* U% D9 r, X) X- ]4 }8 z
(2)材料4混合過篩後,置於在乾淨檯面上,中央撥出一個洞築成粉牆,將作法(1)材料倒入粉牆內,以手按壓的方式將之拌勻,即為塔皮。
+ V5 P7 c! v% Z0 t1 Z/ Ids-hk.net(3)塔皮麵糰作好後分成6等份,分別入布丁杯模型中,以手整形成塔模備用。
3 i2 C. w( z& x: s(4)將餡料1以小火煮至糖完全溶化。
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1 X! m) A# ^. }2 Y1 w1 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6)將玉米粒分成6等份,分別放入每個模型內,再倒入作法(5)材料。
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( n, Q/ x% N7 x- M, D3 ]& nds-hk.net【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 o2 h% B' N. y/ L( Y! x) H: H/ U
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將蛋液倒入模型內時,若表面有小氣泡,需以吸油紙或紙巾將氣泡吸起,成品烤好後才會光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N9 q! G1 c2 d* y
當蛋塔烤至內餡還可稍微抖動時,表示已經烤熟,烤焙時間過久反而會使口感較差。
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