家常牛肉湯
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紅蕃茄 ... 2個
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老薑 ... 1大片
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鹽 ... 1∼１1/2茶匙☆夜玥論壇ק+ f& @$ F7 D* D- u: _ E) E6 }
味精 ... 少許☆夜玥論壇ק( M9 }' I) ?; d+ w9 h! {3 d
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牛肉洗淨，切成塊狀。
4 c1 }& H5 ^1 Z& G! e. Yds-hk.net燒1鍋清水等滾起放下牛肉略煮1∼2分鐘，撈起用清水沖洗。☆夜玥論壇ק* c% S. m9 @4 i) c! g
黃豆芽摘去根尾洗淨瀝去水份。
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煮鍋入清水2湯碗大放下薑片、牛肉、豆芽及蕃茄煮滾後改小火煮約１1/2小時即可。（其間要視水的情形添加水量）。
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此湯不油膩老少咸宜，且營養高。
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