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[甜品] 焦糖香蕉布丁銅鑼燒

焦糖香蕉布丁銅鑼燒

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【材  料】
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新鮮香蕉   200公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L% C6 h# b" j% A! ~" j
無鹽奶油   15公克
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萊姆酒     10公克
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牛奶          150公克
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& k: J5 u$ i- `ds-hk.net全蛋          1顆
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玉米粉        15公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( Z3 j5 n  ?1 q
動物性鮮奶油  50公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 ^$ y9 A) y7 C' a

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* Z" t5 P6 i* X. y5 e1.將牛奶與奶油一起放入鍋中,以小火煮至約85℃。ds-hk.net; o0 M! d% B- Z5 q9 b5 U
2.全蛋、細砂糖和玉米粉放入另一鍋中混合均勻,再倒入作法1的材料攪拌均勻。9 M1 _5 D' e4 ^' s/ v2 H
4.將作法2的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀,熄火放涼備用。
8 ~9 H+ F) ^( a  s, n6 a2 t☆夜玥論壇×§5.取一乾淨鋼盆,以廚房紙巾徹底擦乾水分,倒入動物性鮮奶油,隔冰水以打蛋器同方向攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時柔軟卻不滴落。
: q7 A, n* R0 E. }( G' }) |$ R- a' n☆夜玥論壇×§6.將作法4的材料加入作法5盆中拌勻,移入冰箱冷藏至少15分鐘即為布丁餡。ds-hk.net& g6 W7 W3 e: c+ N7 Y) j8 ?% p
7.將新鮮香蕉去皮,切成1公分厚小圓片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w3 z7 A. Z( [
8.取一鍋,將無鹽奶油和細砂糖放入鍋中以小火煮至呈琥珀色,續淋入萊姆酒拌勻。ds-hk.net  z7 @0 C( y2 [; {+ w' y' E4 s3 N
9.將作法7的香蕉片放入作法8的鍋中續拌煮至上色後,熄火放涼。
) n0 B+ y7 N0 c  取生鮮銅鑼燒餅皮分,別填入適量作法6的布丁餡,撒上適量香蕉片,包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏,享用時直接品嚐即可。

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