[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

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材料︰最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~* y! i4 e- t4 h1 @5 m& @
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餅底材料(8吋)︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z3 q8 `2 w! p
無鹽牛油    70克
" S% k3 o/ |7 Z: n, O5 s" u6 g☆夜玥論壇קoreo餅    140克
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芝士糊材料︰
6 o- i# k# Z* Z! rds-hk.net忌廉芝士   400克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r! @4 K: B& b  B3 u* M5 ^* Z
糖    60克及30克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P( g0 e4 S5 g; [* W1 z, `
魚膠片       4片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O- o! e& i; V# H7 i
水         4茶匙 5 S2 \4 A- q2 ~+ F
蛋           2隻
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1 d4 J) c5 u/ j, z" U雲呢拿油    少許
/ O! |& u% _  I/ {: ]1 aRum酒       少許
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裝飾材料︰
; \% K+ \* e4 ^) I0 y; X- z! |ds-hk.net朱古力    少許
0 w) J5 `3 V0 y2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源時令生果  少許 ds-hk.net" E; ~3 i4 L4 P2 K5 h
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製作過程
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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& p" N6 b" `- N  m8 B, Tds-hk.net3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) 3 d+ v2 U6 w4 N  s9 Z: H; P, U8 r" O9 n

& g: ]( S* p# _; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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' E( h& [; l+ mds-hk.net5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 ☆夜玥論壇ק) B; D+ Q, r: k0 e: X0 f
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o' M- ?* T% h/ z8 `' d

7 Q. A+ I* K% l" b: B9 Y% C8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。