紅桑子芝士蛋糕
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材料︰最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( ~* y! i4 e- t4 h1 @5 m& @
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餅底材料(8吋)︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z3 q8 `2 w! p
無鹽牛油 70克
" S% k3 o/ |7 Z: n, O5 s" u6 g☆夜玥論壇×§oreo餅 140克
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芝士糊材料︰
6 o- i# k# Z* Z! rds-hk.net忌廉芝士 400克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r! @4 K: B& b B3 u* M5 ^* Z
糖 60克及30克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 P( g0 e4 S5 g; [* W1 z, `
魚膠片 4片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O- o! e& i; V# H7 i
水 4茶匙 5 S2 \4 A- q2 ~+ F
蛋 2隻
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1 d4 J) c5 u/ j, z" U雲呢拿油 少許
/ O! |& u% _ I/ {: ]1 aRum酒 少許
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裝飾材料︰
; \% K+ \* e4 ^) I0 y; X- z! |ds-hk.net朱古力 少許
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製作過程
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃,備用。
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& p" N6 b" `- N m8 B, Tds-hk.net3.將90克淡忌廉煮滾,倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) 3 d+ v2 U6 w4 N s9 Z: H; P, U8 r" O9 n
& g: ]( S* p# _; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑,再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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' E( h& [; l+ mds-hk.net5.魚膠片浸軟,加入4茶匙水開勻後隔水坐熱,並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱,微暖即可,否則會容易令芝士糊起粒)
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬,否則影響口感) ,再拌入芝士糊內 ☆夜玥論壇×§) B; D+ Q, r: k0 e: X0 f
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7.將餘下的蛋白打至起泡,其後把30克糖分數次加入,打至企身,最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o' M- ?* T% h/ z8 `' d
7 Q. A+ I* K% l" b: B9 Y% C8.取出餅底,先倒入一半的芝士糊,唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置,以免影響圍邊的整齊度) 。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊,放於雪櫃雪硬即可。