[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕; N) V, k5 ?6 [& R4 D/ L

- `! E: D4 @6 C  h5 R1 k- t材料︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C6 v6 K1 @- B6 O. ~0 W

4 t! w% e- q+ Y$ D2 `$ D☆夜玥論壇ק餅底材料(8吋)︰- j# |6 q) B' z9 A7 D
無鹽牛油    70克
* C6 C4 b, T6 S% Z( }1 G, qds-hk.netoreo餅    140克6 z% s* [. B* S* M0 O6 G

5 F6 O: M0 t' S* _芝士糊材料︰
4 b% X9 G3 l# f  u7 D6 B5 Y& v忌廉芝士   400克
" M" F9 V% |/ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖    60克及30克 & T( [" b1 m& a6 `- `
魚膠片       4片
/ ?5 Q0 |7 W  L  b! J. dds-hk.net水         4茶匙
0 G& c4 ]5 K( e! r: v- t) |ds-hk.net蛋           2隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m( Y0 N* E% o
淡忌廉  200克 及90克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w( l& g$ f/ j
雲呢拿油    少許 ☆夜玥論壇ק0 |- s3 r$ l, I( t- I3 J" J
Rum酒       少許
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/ U3 _, M' v, T2 @& L  N  r, [☆夜玥論壇ק裝飾材料︰
1 |) V" n: r' V/ l7 ?+ C: Q朱古力    少許
3 `8 a- D7 [8 s: K$ W8 Y+ f4 y0 e時令生果  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V* ~  ]2 p, U3 s. t
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製作過程ds-hk.net4 [* g, A' o3 N- b2 C$ t/ }( a" m
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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+ \- T2 c' l3 E$ z2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) ds-hk.net# o0 @9 u& i+ Z0 X1 w

, j) Q2 O$ }2 Q& C7 c1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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' s  E& L1 f2 z6 b$ V7 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u% E+ B$ ^/ v, M( ~3 W7 v
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。9 r7 X0 g! {6 k% M; z
  
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