鮮蔬蛋包
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食材:雞蛋3個、紅椒1/3個、黃椒1/3個、磨菇3朵、蒜頭1個、起士條1匙
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8 r% a M: t+ L4 O+ tds-hk.net調味料:鹽1匙
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做法:
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, l; G2 D& V T# R y/ {1.紅黃椒切丁，磨菇切片，蒜頭去皮、拍碎。: \6 A2 R& s W. [- d
, X# x4 h; t& `ds-hk.net2.熱鍋，倒入1匙油，放蒜頭爆香，加入紅黃椒、磨菇拌炒，略微軟化時，加入鹽調味均勻，起鍋備用。
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# X1 n- J) n6 z. P/ h+ U% g3.另起一鍋，熱鍋，加入1匙油，倒入蛋汁煎至6~8分熟。ds-hk.net4 i! s4 V+ l R l
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4.將鍋底蛋皮略分為2半，將炒好的彩椒鮮蔬均勻鋪在蛋皮的一邊，鮮蔬上在鋪上起士條。
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5.將未鋪上蔬菜的另一半蛋皮翻蓋在彩椒鮮蔬上，翻面再烘煎一下即可起鍋。
