各式馬卡龍〔已檢〕
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原味馬卡龍
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純糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v% P" [; M( n+ m+ g: d7 t; l6 @6 ^$ x S
蛋白 100公克
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w% t% x3 f( N; Z! S6 n
1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 ds-hk.net- m% Q# h. w0 D( F
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O; M2 F' G; J$ `
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
& L4 v% S0 | U+ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z" j7 j' R* s* V: w
7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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●杏仁TPT是什麼？☆夜玥論壇ק4 j) K7 x- B9 y' o" v6 Z2 h5 Z% \4 O. E
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |' d0 T$ v5 y1 w% ~1 O
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材料1：
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細砂糖 50公克
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材料2：ds-hk.net9 B% P! t6 \; Y% R4 w ~: b
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9 \) }) i# L* l1 |【做 法】
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
2 P5 U" ?* B1 I" a$ q4 Zds-hk.net3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
- g! x9 {4 M$ g& |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 , }# Q7 ?) j# H* K/ r0 T/ Q2 A
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ☆夜玥論壇ק/ j- \+ x; r0 n/ F8 ~8 n
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
. }2 j# J( G) S. b& { i7 nds-hk.net7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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& j- K6 b( R& Q& ]2 Zds-hk.net棉花糖馬卡龍
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綠色色膏 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! d' c7 D: {! U- l f
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e# P! ]3 g, y* Y
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
2 l; ~8 g% p) z☆夜玥論壇ק8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
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草莓馬卡龍
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材料1：
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草莓果汁粉 5公克
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1 e9 N3 J9 ?. a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草莓巧克力 100公克
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3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
i& ?5 W) l. b; `1 j☆夜玥論壇ק7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
7 N$ U; j3 V f6 O3 R2 B( h, W. v☆夜玥論壇ק8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 ds-hk.net5 w8 z/ T& h% Q1 h) }; l2 M3 w
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 ☆夜玥論壇ק7 P; w+ Y1 _) x$ Y6 M' D4 k0 Q/ f
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材料1：
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3 m& w. z6 j: @1 N- n- R7 ?- a2 c: xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源檸檬果汁粉 5公克
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細砂糖 50公克
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/ y }, q: W# V4 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 0 J' W- V: w2 j* ?# X9 x7 ^
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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. M" y, {# p4 b$ s, [. ]8 c- ~" i9 i& ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。ds-hk.net* z3 b& @$ B, B* ~: x; S' ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f) }/ V9 C! C; `. H
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
3 A' H3 q/ r2 _: h/ k9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。ds-hk.net& s# S2 ^; R0 n7 N6 S
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8 W- k' c$ K& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. X7 d+ ~1 }, g. e" z, I
純糖粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e7 O0 b) P) z) q( N! H
椰子粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 F+ v6 w8 v7 I" v x1 Y# a6 F0 `8 z
蛋白 100公克
! M; s# b" y1 b) e5 @細砂糖 50公克
{6 ~5 F3 W8 o2 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1公克
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3 k5 s/ N- ^6 b% y$ H, H3 y' Ods-hk.net巧克力醬 適量
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$ }% h6 X. Y {7 cds-hk.net【做 法】
% l+ [9 F' P! ~+ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
5 @) K) W0 a" h6 {/ Y/ q0 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק7 C" M/ Q% G5 m
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 ☆夜玥論壇ק# ]! @2 Q" x( [" ~) s( `( ~9 X
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w3 ^$ u1 {1 C% z
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ E. Z, b1 {3 x# L8 ` V
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。
) H6 N: R, p ]5 B( D+ d7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
0 s$ V9 o f! r7 s+ `2 f$ S. Q/ q8 eds-hk.net8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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