打印

[小食] 糖漬嫩薑(醃漬開胃菜)

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 3983

EXP(經驗值): 68 %

1^# 大中小發表於 2012-7-28 08:38 只看該作者

糖漬嫩薑(醃漬開胃菜)

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第1270個瀏覽者

(2人份)
ds-hk.net( D: G  {3 T0 Z* |% f" J
食材:嫩薑1~2條(約600g)、話梅4顆
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u6 l! T* L( L' m' P9 U7 X$ `, u8 u
調味料:白醋3湯匙、糖2湯匙☆夜玥論壇×§2 [, p2 F  U# ~# h5 A! u
" Q; ^8 R, S+ y! ^6 u  p
做法:
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^7 Y* p( S9 l6 y; D2 I# K
1.將嫩薑洗淨去皮後，泡入冰水內3小時，可去除特有的辣味及辛味。
☆夜玥論壇×§6 l# j/ F9 f. |' L
2.將白醋、水200c.c.以及糖加熱調成醃汁，放涼後再加入話梅。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) e/ A) @0 Y. a" K( u+ B  m

3.將嫩薑放入塑膠袋中，淋上話梅醃汁，袋口綁好後均勻搖動，放入冰箱冷藏即可。# D( z  s/ B6 b. x2 y3 u

(冷藏約2周即可入味，保存期限1週。)ds-hk.net/ m2 d! p5 O. u% P5 v
☆夜玥論壇×§5 l3 }/ o4 h% M+ W+ e" S( f+ Z9 p( j
(因為每個人喜愛口感不同，所以建議整條嫩薑醃漬，之後要食用的話，可依照個人喜好切塊、切絲、切片或切末都OK。)

TOP

dreamgrace

高級天使

Rank: 2

戀愛勳章

等級: 9 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 80

MP(魔力值): 228 / 4704

EXP(經驗值): 3 %

2^# 大中小發表於 2012-7-28 10:35 只看該作者

才剛弄了瓶
加話梅令酸味更有風味

TOP

morethanlemonad

天國市民

Rank: 1

等級: 2 - 略知一二

HP(生命值): 0 / 18

MP(魔力值): 7 / 974

EXP(經驗值): 85 %

3^# 大中小發表於 2012-7-28 11:06 只看該作者

感謝分享
吃便當的時候嫩薑真的是很重要的開胃菜啊~~~
回家也來做看看
加了梅子應該會很提味唷!!!

TOP

misajoey

榮譽市民

Rank: 1

等級: 4 - 略有小成

HP(生命值): 0 / 30

MP(魔力值): 18 / 1449

EXP(經驗值): 2 %

4^# 大中小發表於 2012-7-29 01:00 只看該作者

我很喜歡吃薑的說！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [& A% l: |% w9 {$ D
加梅子也是第一次聽到、試試做做看

TOP

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 3983

EXP(經驗值): 68 %

5^# 大中小發表於 2012-7-29 10:16 只看該作者

其實幾乎所有的梅子都可以拿來醃不過以話梅的香氣及口味較好
加入話梅可以緩解嫩薑的嗆勁還能增添梅子香味喔!!

TOP