蠔油菜心燴鮑魚菇〔已檢〕
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9 b' f' h2 H0 ^- p/ L% Eds-hk.net青江菜 ... 3~4棵 ds-hk.net* B% O9 b& p* y9 Y: J6 g
鮑魚菇 ... 300公克
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素高湯 ... 1/2飯碗
/ I# v+ M I, v8 X" J# Ids-hk.net麻油 ... 1/2茶匙
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鹽 ... 1茶匙
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B 料
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S# ^1 d4 @8 K4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 水 ... １1/2大匙(調勻)
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5 S, {2 x5 N) U7 E7 h0 b" hds-hk.net青江菜去根和去殘葉，洗淨後對剖切成大片。
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) y0 f% f4 S- }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鮑魚菇切去蒂頭少許，洗淨切成大片。4 o' q; Z6 a* s( y1 A o u
! w8 M" q, | U- j/ ~青江菜和鮑魚菇放入滾水中煮1分鐘後撈起，立刻放入冷水中浸冷，再取出滴乾水份。
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炒鍋入油，倒下青江菜及鮑魚菇，邊炒邊放入A料，翻炒數下，再倒進素高湯煮滾。
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加入B料使成羹糊狀後盛起，淋上麻油，即可供食。
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菜和鮑魚菇先煮過再浸冷，是為使顏色美觀。如非宴客可省去這道手續。2 G8 V! W7 H' G" f! n
/ c/ h' n: T! p; q2 `- jds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
