[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹹派皮 250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \" @% r7 x4 I) j
鮭魚 200g
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百里香 1小匙 ☆夜玥論壇ק3 d1 B* Y1 N8 K5 |
蛋奶液：
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鮮奶油 180g
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全蛋 2個
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黑胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h, s" \! S0 v' `/ W6 Y; o
鹽 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _5 E. E- e1 x: Y* E

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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s# g& w  v# H) |8 \7 _9 _* _
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
" m9 l+ s& r/ n  b; rds-hk.net3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。
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4 p2 O# ?0 t, `" n7 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק4 o3 j$ u: z+ F6 @8 ~0 F
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1 r8 O* g3 H* o/ A% y" i+ Zds-hk.net鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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2 i, ^9 t) g" X7 z2 x, M" P[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]