[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹹派皮 250g ☆夜玥論壇ק. ~$ w! e" v8 |9 |  _# s* C
鮭魚 200g ☆夜玥論壇ק5 i# T; s7 X4 {
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胡椒粉 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Y7 T( e: w* t) ?$ H0 [
百里香 1小匙
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高筋麵粉 1大匙
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全蛋 2個
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黑胡椒粉 1/2小匙
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【做　 法】
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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
% W3 N8 f# G8 {3 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 ☆夜玥論壇ק9 c, [/ T7 U4 p. W( p1 A" |! f
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。 ☆夜玥論壇ק' s) Q0 t* Q+ ?; W: s7 V+ u
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [% I2 U8 Q1 V$ g& Q# w& I
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 7 b1 F4 P5 K4 M3 O
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【備　註】
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