[甜品] 蘭姆葡萄乳酪塔

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塔皮 200公克 ds-hk.net0 ^/ e9 `) d( {; @, D
1.奶油乳酪 230公克 . l! `. I7 I+ _
細砂糖 20公克
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3.檸檬汁 10公克 : J: B, ^* w" K
檸檬皮屑 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D2 l' ~- u: A1 @

, R) ~, u7 C6 E. P/ _% d4.葡萄乾 50公克
$ Y7 g; O( `* _$ L6 l; tds-hk.net蘭姆酒 30公克
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做　 法】 ds-hk.net' [! @6 m. z3 G; H# c, c
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1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)(見http://ds-hk.net/thread-111903-1-1.html)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p% c5 g8 [- o% w2 p" S2 N

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3.奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
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5 r) Q) w5 o* zds-hk.net4.將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
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5.隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。 ☆夜玥論壇ק7 S  w9 U  c$ k% u$ t' A; A6 J

' \1 K* f* T  o5 K6.將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。 - W* s( o7 S* [0 d+ p( k

8 t  X* r" |" l4 Y  {【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U9 Y2 f* }6 e0 @0 w; W8 Y
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檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。