[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】
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鹹派皮 400g
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2 X" z) }. O; O  o☆夜玥論壇ק香草精 1小匙
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糖粉 適量
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卡式達粉 100g
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7 G( F; {" _' `1 |/ _( r5 h☆夜玥論壇ק【做　 法】
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  Z8 ~. T* s( @$ `$ o  g1 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 4 e: }1 |: J1 W$ ~/ P, H( `
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。 6 x. r$ t! c* l9 R% u0 r. q2 a: y
4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。
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6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 " P: i9 ~) z. |: |* L
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【備　註】
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小型派模 10個
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