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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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2 O) I  z2 ^+ b/ }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區魚香汁:
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薑末 8公克 ☆夜玥論壇×§) a3 L# o6 p" T: E6 m  e# `* m0 E
蒜末 8公克
6 \5 D0 H% o- \, a) G辣椒末 8公克 . D& m7 X3 a- T$ W7 t9 N: R' q
糖 6公克
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淡色醬油 10㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, }7 i4 f0 N3 G2 L
香油 6㏄ ( {4 e) s8 b  o' a

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( L+ R) ?: d- L, N- z( J; Fds-hk.net【做  法】 + s1 G) K7 g' ]6 ]7 V2 Z
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。8 o% O, L/ Y/ @: s' h

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# I3 G( Y; M2 b' }3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣..." i- W! W6 b' t) B
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,☆夜玥論壇×§8 |: n6 ^3 G9 O& {( f
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
* D5 b% U1 _6 K' Q( m' V; B☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P4 L; j  X% Q( n5 a8 R8 V4 {( {
魚香醬 ds-hk.net$ M6 w8 |" W0 I1 A1 ]# w6 h
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 ☆夜玥論壇×§" K1 P5 e' \( ^
跟我第一次聽到時的感覺一樣...
/ _, `- O4 h9 N- {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
, x  o& j" U4 i8 E$ J: m5 p6 ads-hk.net會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
; ~3 q+ b- t9 S" S* l0 Ods-hk.net# @% k" v8 ?0 h6 Q. p
魚香醬
% t. F- k  M$ e$ A1 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~+ j3 p' D# s9 a) [2 x# X

4 t7 l8 ]" X7 d1 r☆夜玥論壇×§其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
  o2 ^5 O8 a: I6 Y3 m7 A& n單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~; Z4 `* p' t  U9 U& r+ [- d
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 o4 m# v  j4 l. I4 L) `  Y6 d# ^
所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ ds-hk.net' P0 f( b% ?* k7 b7 E  K! s
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
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