材料：☆夜玥論壇ק8 z& A0 _) Z2 c. _. A4 e+ S
鯇魚肉200克、蜜豆150克、紅蘿蔔10克、生薑10克。
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花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖2克、濕生粉(太白粉)適量、麻油(香油)5克。☆夜玥論壇ק% O& t, S$ A( g9 z

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1、蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片。鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。
8 {1 u& G3 b( B: E☆夜玥論壇ק2、燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。
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3、蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋上麻油即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]

挺清淡的
* M  k, b6 H! _$ Q2 i8 b不過我比較愛用臘腸代替魚片
- w5 o) x# |" d' E' N4 Tds-hk.net味道不錯的

用臘腸味道香   不用再加鹽
( o) T. N1 y( \' V6 j9 G1 L% T$ s' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我很少用臘腸   要的話   是臘肉
; c; a& f$ {( l- A, P4 x不過會很油