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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長

等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 58 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10894
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
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這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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* h; m& d+ {( W7 rds-hk.net烹調時間: 9分鐘 / k( O! U9 ~. m3 }
分量: 3人(三個150毫升容量的焗杯) ☆夜玥論壇×§/ K8 n# B2 k9 N! q: a y
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. [: D) p6 X: b. ^1 T6 v3 A8 Z) l☆夜玥論壇×§黑朱古力(沒甜味的) 100克 ! l% \) t$ c& g g! l- O
無鹽牛油(無鹽奶油,切丁粒) 100克(另加少許塗焗杯) ☆夜玥論壇×§; `5 K5 `% a6 i5 v ]; B
雞蛋 2隻
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中筋粉(all-purpose flour/plain flour) 20克
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: n1 C5 j: h" l3 V☆夜玥論壇×§糖霜 少許
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做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 ?5 W- M8 S. p
預熱焗爐至 180C/356F. # T% {' P' @$ S h
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。
s: Y I& y- E& H6 ^3 n. P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。
, |6 } R: w8 L! mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
# ]+ Z1 N# f1 `( l* C5 ^+ f8 ?& ~5 ids-hk.net把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。 ☆夜玥論壇×§6 _$ ]( i2 s {7 ^" z- ?
篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。
& P8 M9 C4 {! @. N6 U4 Y& ]4 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L7 Q; d+ `, z
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
. V' D: W+ c1 H☆夜玥論壇×§由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h$ A% x' \, X3 `% n$ ]6 h
可預先拌好麵糊,放入焗杯中,置入雪櫃,到需要時,就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
8 X- S t1 ~* Q我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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k1 `: R1 j" c8 N. \☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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