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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 57 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11007
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第2069個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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; ~" w% w$ m5 nds-hk.net準備時間: 20 分鐘 ☆夜玥論壇ק/ L' V& y! L7 B# R! P- ]& Q
烹調時間: 9分鐘 ☆夜玥論壇ק: w# D/ h8 M4 T) D
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯）
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黑朱古力（沒甜味的） 100克 ☆夜玥論壇ק5 X. j u8 U W3 i5 K7 T
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
; S, Z; y8 w6 c/ |雞蛋 2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U; s1 @, c' H5 H
幼砂糖 60克
4 F5 O- D/ R7 u E& Q9 F; [5 Vds-hk.net中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克
C$ C) M, \# ^& _8 I6 ~1 o) n☆夜玥論壇ק可可粉 適量
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; K; e. ]; D) C' `3 @" I, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區預熱焗爐至 180C/356F. ds-hk.net$ G& K; f5 G) N1 J) _! V9 C+ b
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
: d9 Z; t) y: n用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r+ p0 x6 V/ U) H& A7 G
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。 . U: y9 {! z% g& t) s
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
6 z0 }' K' x. u7 Fds-hk.net篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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溫馨提示： ☆夜玥論壇ק! `+ X7 K5 e' ?7 T0 e# w5 B/ ~6 W6 v* Q
做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F, }/ [& G. {& ^; Q
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
- s& p% d' K) M( |& Rds-hk.net可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
+ [2 P2 f( Z; W4 F4 S6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; x# J+ Q3 O( [6 q
6 ^1 T9 R; h* K e- {9 Y# P1 D( ^ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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