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[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

百里香鮭魚派〔已檢〕

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2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。 ☆夜玥論壇×§# }; n0 q: n3 _' N7 E: ~' d) z2 F
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上,放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出,將烘焙紙與鎮石拿起備用。
! T1 t2 K2 E2 @# p- K' A; T9 O& `* q4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液,加入黑胡椒粉、鹽拌勻,再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
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6 J1 U& }6 ^$ e" w# ?0 \ds-hk.net【備 註】 9 e% O4 N; T- @+ n7 h: x  r( u1 _
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]

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