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[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

百里香鮭魚派〔已檢〕

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2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。
4 _+ J9 C  p! k# _" `5 D# @2 v+ u  a3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上,放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出,將烘焙紙與鎮石拿起備用。 ds-hk.net2 j" ]& d/ h3 D- [7 w7 g6 z0 W. J9 f
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液,加入黑胡椒粉、鹽拌勻,再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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