[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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鹹派皮 400g
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
8 o" I* q6 d% H6 y* J5 q8 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 $ p! [& u, F* C% H
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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' k6 }0 `! k8 I' `$ r5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m: M! x, i0 p% c+ k, }
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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/ q: b- z1 k6 l/ k' y3 C【備　註】
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小型派模 10個
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