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標題: [中菜] 合菜戴帽 [打印本頁]

作者: 希漾    時間: 2009-7-16 15:24     標題: 合菜戴帽


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•蛋白:1/4個
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•甜麵醬:4大匙6 Z. A9 F: ]3 u1 R
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•醬油:3大匙0 {0 d6 c. m1 S' W( \9 S
•米酒:2大匙
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•高湯:2大匙☆夜玥論壇×§- p* P7 n2 s6 y3 Q
•太白粉:1茶匙
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$ ]5 v7 C# n+ x* @3 @3 o6 X一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。☆夜玥論壇×§' }8 f4 R( _2 W/ o6 h
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。ds-hk.net: ^9 [$ O# Q; S7 e9 e5 ?! [7 k% \6 ~# a

% I2 T' r' N. K4 R5 L* i: Z9 i% `8 Ods-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X6 E1 D) z% e7 A1 h/ B+ o. D

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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 t7 x( o& {, r
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]
作者: leungmon    時間: 2009-7-16 16:53     標題: 回應 希漾 第 1 篇文章

原來「合菜戴帽」是這樣!
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作者: 希漾    時間: 2009-7-18 05:10     標題: 回應 leungmon 第 2 篇文章

謝謝monmon的圖
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為什麼你的看起來比較可口ˊˋ




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