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標題: [甜品] 巧克力水果布丁蛋糕 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2010-2-18 15:02     標題: 巧克力水果布丁蛋糕


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【材　 料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |! T- w6 C& p- u' C8 A; M
A.可可粉         37公克ds-hk.net! B. v* U* m0 H9 {; |1 r
熱水         147公克
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B.細砂糖         184公克ds-hk.net* R. p; Q1 M  ]: d' R
鹽         4公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A8 ]* W. a  V5 M
奶水         52公克ds-hk.net: T1 M# I+ [- l% z9 U5 N. e
沙拉油         88公克
# D$ m8 \; l/ O8 [4 G/ x6 U☆夜玥論壇ק蛋黃         92公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B) ?  ]7 P6 {% Z

" `. n0 P2 p& k9 h, O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.低筋麵粉         184公克
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$ _: M- ]" l3 j. ^0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小蘇打         5公克- F. Y( |3 j/ ]4 n" B  C3 u$ ]% _
D.蛋白         184公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, V' j- |% k+ Q/ W- o" `
塔塔粉         1公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A: \6 o- [) m7 B6 c. i7 r3 c+ X. H
細砂糖         121公克2 v7 c) i3 R* u2 H; R& F2 d
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E.法式布丁餡         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ m8 T/ p( J  k7 _4 Z
奇異果丁         適量
: W2 F2 R+ z! q- |6 G" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草莓丁         適量
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【做　 法】
. {- [0 @! H6 g% Q5 Wds-hk.net1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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9 n: h& k& u( x, Q" z6 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _6 J' t8 J4 ]  n" H& s
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。% V  U4 ~& H) P1 _3 t/ F* T; e  C
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b/ Z; [1 q- @: x) A8 d% x# f/ j

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0 @7 d2 Q4 f2 z1 l/ e. O. Q6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。ds-hk.net, C* ~& m) m+ M# R# P0 c/ c

5 j( `- F$ {: O* Y* wds-hk.net7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。ds-hk.net$ l7 y0 _3 a% d* p

& e; o. r1 z) D- s% C  Fds-hk.net8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
作者: vincy100    時間: 2010-2-18 20:53

奇異果加巧克力??bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i2 C! M0 o7 l; h" F, F# `
好奇怪的組合
作者: 小毛球    時間: 2010-2-20 22:34

加了可可粉味的蛋糕~~很不錯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U& ]* q& ^0 ~/ J* R( x3 e  g
其實愛加什麼餡料都沒有所謂吧
作者: 腐剎    時間: 2010-3-9 16:46

好特別喔~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D. l  H. l% G! t
是把水果包在蛋糕裡
作者: wahaha0310    時間: 2010-3-10 14:54

好似好好味啊·~~~~~~~~~~~~~



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