☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-17 00:17 標題: 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B: }6 Y: |; r. F. {
橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \1 Z" c% S7 }% U9 J9 o9 r
意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N$ ?* I. Q$ I- R0 \6 b  w) l. P. v
☆夜玥論壇×§: f& b; I$ W2 V: a4 R( U% n/ z
做法
1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z4 U% J( r7 W* v  z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K2 Q1 |- Z+ Z& ^/ a
2.繼續加入意大利米，拌煮約 3至 4分鐘，加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時，不繼加入 1湯匙雞湯，直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收，最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。☆夜玥論壇×§, D  h% C9 v, S" h+ ~: B: B
☆夜玥論壇×§# N4 U% I0 C! o( O% _6 A$ K: H6 F) c
3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。

4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N) c4 X$ v- \* n% X

5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。☆夜玥論壇×§. ~. B' i' z7 w  G# L3 n
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ p* s/ k2 `, g
6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。
☆夜玥論壇×§9 O; H5 }0 y9 {3 {
7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。

8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X( L! U. c  x+ z8 n  t: z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m4 A" ?6 P( I
[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-7 21:32 編輯 ]

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)