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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6077
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 顯示全部帖子
麻婆脆豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第922個瀏覽者
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青、紅辣椒粒各少許
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鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法：☆夜玥論壇ק R$ l! D9 @: G5 y: [
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。☆夜玥論壇ק4 q5 V* ^- K' ~4 J9 Y
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
: C" J0 D V8 K# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：
( M# ]$ G! v& o) S: |/ w# ], e* jds-hk.net1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。☆夜玥論壇ק0 D( r8 R$ k# ~ A* T4 q
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。ds-hk.net, Q9 s8 E* @7 {* a" j9 i N
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
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