布包豆腐2件
豬肉碎3兩
炸菜粒1兩
青、紅辣椒粒各少許
蒜茸少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R" f0 w0 [; t' X2 W' f
蛋液1/3隻☆夜玥論壇ק" v1 M# E) P7 k
生粉少許
豆瓣醬半茶匙☆夜玥論壇ק# ~0 v# i c. e# z
麻油少許
上湯8兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w7 \( I( o' Y4 X0 l
鹽、糖、生抽各少許
做法：☆夜玥論壇ק8 T. ^! b8 V3 ~' G
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 }7 h: ~3 A! Q: f2 W
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
小貼士：
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H/ Z5 C$ T$ X; Y3 \+ n+ ?* j$ K8 B
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~% s" L1 \. P3 K9 ~8 W
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。