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標題: [西菜] 筍培培根派 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 08:58 標題: 筍培培根派

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鹹派皮 250g " m  F$ O1 x  {! }/ T( D
蘆筍 10根
培根 2條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 U4 C2 J2 B; r4 g, _
蛋奶液：
高筋麵粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u/ v/ A1 M  m" @8 _' H
鮮奶油 180g ☆夜玥論壇×§2 P# Q9 w& W! k
牛奶 180g ☆夜玥論壇×§  l8 Z' u$ y; d3 O( R
全蛋 2個 ☆夜玥論壇×§% X0 t4 [/ b; r# N: U$ a3 E* K
蛋黃 1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y% m1 F3 p9 m$ s8 D
黑胡椒粉 1/2小匙
鹽 1小匙

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1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。 5 x& Z8 c. r% o: A4 s
2.將全蛋、蛋黃、打散後加入黑胡椒粉、鹽拌勻，加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. O+ _+ j: s; A2 F
3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 9 L% \5 M! j+ I# H6 k8 D* L& F
4.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤10分鐘取出，將紙與鎮石拿起後備用。 ds-hk.net# P9 l7 j5 ?/ E1 I0 D
5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25～30分鐘即可。

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【備　註】
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派

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