標題: [甜品] 歐式純巧克力蛋糕 [打印本頁]

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作者: karyman    時間: 2009-6-27 18:16     標題: 歐式純巧克力蛋糕

材料：$ d( a: `2 S# z7 H; z

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巧克力片--167g
  [, F6 B$ k* Q) P% ?ds-hk.net安佳奶油--125g ☆夜玥論壇ק  ^/ g2 [' n, r# {
蛋黃--125g
' f  I# r  S7 Rds-hk.net低筋麵粉--65g
, }) Y9 ^) t4 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可可粉--60g
( X3 c( ~% H( S7 L* [% Hds-hk.net巧克力香料--3g
0 n$ W/ E1 w( V3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白--250g
$ V/ M  o$ L5 ids-hk.net塔塔粉--1/4匙
: b0 \5 e7 e5 `. J細糖--175g ☆夜玥論壇ק3 a; s1 e/ t2 Y* n2 R
玉米粉--25g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n% G7 T0 h4 G3 [/ U: h

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作法：
3 R( R2 c3 I. K5 P; v& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
* }$ E! h, J/ x+ D( q☆夜玥論壇ק(一)鮮奶油、巧克力隔水加熱溶化備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( |) v& a( G, F/ w) j, `2 e( \
(二)安佳奶油打發，蛋黃分次加入，攪拌均勻，再加入備用的鮮奶油、巧克力及巧克力香料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s. ^& r" K4 C3 Q" k' D
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(三)低筋麵、可可粉過篩後，加入攪拌均勻。
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* q" Z& u# _" ?7 y1 v(四)蛋白加塔塔粉打一點起泡加入細糖，半發後再加玉米粉打至濕性發泡。 ☆夜玥論壇ק) G9 ^, O% |4 ^  C

* L6 s2 B( x5 R/ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(五)拿1/3蛋白泡沫至麵糊中先拌勻，再將整盆麵糊倒入蛋白中，攪拌均勻即可。
0 m! S$ b& b1 @. H" D3 V; B0 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net+ T6 K  t: X( e2 `

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