釀蟹蓋
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材料
& \$ ]0 \& |. c☆夜玥論壇×§膏蟹 2隻
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水 1/2茶匙
: L K/ I8 ?2 b) N: L☆夜玥論壇×§糖 少許
2 p" H1 ]7 y- r) S- t& B' R油 2茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 k: S& O5 s2 j
生粉 1/2茶匙( ^/ `8 R) n$ w9 ~
胡椒粉 少許
0 b- l% b) ^* c2 X! z) l% d) r: qds-hk.net製法 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# l& }" B! Q2 g7 G5 X$ v
1.把膏蟹洗淨,去鰓,蟹膏取出留用。& N3 |: u6 C3 i4 N* p8 r
2.蟹身和蟹蓋隔水蒸10分鐘,取出待涼後拆肉。& V* b4 \# _4 q& D7 D
3.把免治豬肉醃15分鐘。ds-hk.net1 h5 P( Z2 o, a
4.燒熱1湯匙油,下免治豬肉爆香,取出。
; ~* Y7 a; q3 N6 ~# G* Hds-hk.net5.把免治豬肉、蟹肉、蛋黃和調味料拌勻,釀入蟹蓋中,以大火蒸8分鐘。☆夜玥論壇×§' g& B2 j1 i& O3 I
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鹽 少