简单又好吃的香脆鸡腿排
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【材 料】
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9 w" Z& s$ l; t E☆夜玥論壇×§炸粉:☆夜玥論壇×§2 M! Z9 Z6 ]4 p; Y" G+ E* l& m
低筋麵粉 1/2杯
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吉士粉 1/2杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- o! k J; y! X/ U
【調 味 料】 1 g7 d8 H3 |+ i. a
5 M. m) \7 v$ G) T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蔥 1根
8 z! |% P' R* i. C. ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區薑 15公克 ☆夜玥論壇×§) U1 f& d$ A6 r2 h
洋蔥 20公克
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5 c5 U/ S; r- [) Y7 `☆夜玥論壇×§鹽 1/4茶匙
' s6 H! V/ F: @- T/ [8 G☆夜玥論壇×§細糖 1/2茶匙
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料酒 1茶匙
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【做 法】
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1.去骨雞腿洗淨後瀝乾;所有炸粉混合,過篩備用。☆夜玥論壇×§5 P6 ~5 B8 D. I, T: p& S- @
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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: \- M& F! h& ~ xds-hk.net3.將雞腿排放入醃汁中醃漬30分鐘後,撈出雞腿,以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。ds-hk.net# \! w9 D+ x, Y0 { h- M/ {- A
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4.熱油鍋,待油溫燒熱至約160℃,放入雞腿以中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。