香栗烤雞

材料
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光雞1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z& R7 y7 D! T/ t8 P# T
砂糖30克
0 V) A! K% G- s1 x☆夜玥論壇ק牛油50克ds-hk.net) a7 P, q; S8 y2 u$ S# p' v$ [
栗子1斤
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幼鹽30克& c3 |: C2 f4 J' [
芥末醬3茶匙
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迷迭香1茶匙
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月桂葉3片
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香吉士1片
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做法
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5 {* H/ A0 j8 ?4 o1 @0 Z" p$ B7 @1.除香吉士片外，將浸漬材料放入鍋裡滾煮，熄火後再加入香吉士片，放置一旁待冷卻☆夜玥論壇ק! G% N5 ~. U, I- g
2.將雞洗淨，瀝乾水分，再用紙巾將多餘的水分吸乾，放入已經冷卻的浸漬汁中，存放在冰箱中冷藏醃漬15小時ds-hk.net, F( K8 X. j) [' C' V1 B8 f: @3 p% T
3.把醃漬好的雞取出，待浸漬汁然瀝乾ds-hk.net" h: X! u" @! q& X, a; A3 N5 m
4.烤盤內鋪上錫箔紙，放入鐵架，雞置於鐵架上，放入已預熱至220度的焗爐每15分鐘翻面一次，焗1小時
5 C4 q5 f3 Y4 b, e7 ?ds-hk.net5.將栗子去皮，放進浸漬汁中煮至8分熟，撈出瀝乾後，把栗子放入平底鍋中，加入煮栗子的浸漬汁與牛油及糖煮到湯汁吸乾，並不斷轉動平底鍋，讓栗子均勻附著一層焦糖牛油
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