[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
# Q& E1 Z2 n, [) s雪斑魚  300公克
( M) X7 W4 B. C' a* i, K☆夜玥論壇ק鹽  少許 ds-hk.net+ a) ^0 l5 M8 z1 E7 F
白酒  1大匙
3 ]. Y5 D) X1 a☆夜玥論壇ק奶油  2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C5 Y! M/ l( a9 |6 J2 U/ p
洋蔥碎  50公克
! Z+ _, o4 Z2 S1 g. g- _6 W% r白酒  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r& z% @, \/ N3 }- K( J# u
蕃茄紅醬  1大匙
- ^" e) v6 R& z5 v+ _1 H高湯  50cc ☆夜玥論壇ק1 V: g8 j- r1 y0 t1 A5 M! T: n
起司絲  100公克 9 d. t5 W) }6 e" p4 _
【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x8 x% f8 I1 J; h% r0 `" q$ |6 S
1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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% ?# E6 C# j, D# l1 ^2 e  q☆夜玥論壇ק2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J( ^' l& Q4 y% m' V* B
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
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6 ^% d" |/ b' f- [1 I$ A/ x  _4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o8 A0 Y' N9 E1 K- g; J0 j

) a0 d- Z2 P( Q☆夜玥論壇ק5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。ds-hk.net" |0 b5 u9 j, D, w6 d2 ]) i+ ^

* H/ y3 }/ {* X6 E8 R. R- R[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]