[中菜] 金桔醬BBQ排骨

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非常適合炎夏戶外BBQ的食譜. 簡單好做. 酸酸甜甜的很開胃哦!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J! K( c* b( T/ A
材料: 【戶外烤肉時的份量】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m" l# k+ [) q2 J. p4 m8 ^& x8 P
a 醬油 3大匙 【一杯/240ml】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d% M2 ?4 S  g
b 金桔醬 3大匙 【一杯】(我用含有果皮的金桔茶醬. 亦可用桔子醬代替)
7 H" x" C- s9 I: N, `& b# E+ bc 柳橙汁 3大匙 【一杯】; }) R3 e7 i+ N% M; q
d 切碎的蒜頭 2小匙~1大匙 【1~2大匙】5 {; y; o4 g" P4 y% c  n
e 薑粉 1/4小匙 【1小匙】
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9 [4 K$ y; @3 c3 U/ R% V6 Hds-hk.net做法:
2 t+ ]$ }: [+ s1 z7 N: J1. 取一只大碗將abcde混合成醃料. 將醃料與排骨混合均勻. 覆蓋冷藏. 醃12小時以上. 期間至少翻面一次. ' U& N$ U* r$ z2 R6 N
2. 可直接在戶外碳烤或用烤箱烘烤.
% ~# v) |  y9 Z7 E1 x& X6 [( D3. 取出排骨稍微回溫. 將烤箱預熱175度c, 排骨排在烤盤上.
0 t% J+ O+ A8 R2 J% O- n4. 將剩下的醬汁用小鍋加熱. 另將一小匙太白粉與一大匙水調勻. 加入醬汁內讓汁變濃稠即離火. (濃稠的醬汁較容易附著在肉的表面上. )
/ f" F3 R0 U: Pds-hk.net5. 將排骨入烤箱烤約40~50分鐘或見尾端骨頭與肉稍微分離. (期間刷兩三次醬汁). 於取出前五分鐘再刷上一次醬汁. ☆夜玥論壇ק8 d0 Q  p1 k$ n
KO註:
: n$ V5 @' T- M8 z: y& q. Cds-hk.net1. 另將西洋芹撕除粗筋. 切條. 搭配千島沙拉醬. 與烤肉搭配食用. 非常對味.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q7 n; j, @8 d# D2 b4 Y/ N3 {) e
2. 排骨一斤為兩人食用份量. 可多做一些. 吃不完的排骨可放冷凍儲存. + w; x- E8 h1 p/ f+ H; Q9 R. [
3. 也可嚐試用不同的果醬及果汁醃製.
1 d! n8 p, T# f2 Y9 N  }0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 調醬汁時先嚐一下鹹度. 因需長時間醃肉. 醬汁要有點鹹但不要太鹹.