[甜品] 轉)) 軟心咖啡朱古力

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即溶咖啡粉    2克5 C) L) K% Z3 i+ t
黑朱古力  50克
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★步驟;
) I: U5 F$ u$ h0 y4 |" w; Ods-hk.net☆夜玥論壇ק/ A3 ~% o# d! H" R4 _  I2 e
朱古力殼做法;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F8 I( A) R" q
將黑朱古力切碎（預留2、3塊待用），放在鋼器具中，於熱水上座溶，控制水溫至60-70℃。
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; c1 j9 S' U8 ~8 w5 z' a! c% o# |# [☆夜玥論壇ק將2、3塊黑朱古力放入朱古力溶液中，攪拌至27-28℃。
- E) y6 s9 ]) D$ Q) g7 w( q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區取出盤中未溶的黑朱古力，整盤再座於熱水至31℃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G2 a7 }6 T9 ~
把黑朱古力倒入朱古力模中，用匙羹在每格輕輕轉一圈，使空氣溢出。
0 r' p) p! Y6 C* pds-hk.net反轉朱古力模倒去過量的黑朱古力，用抹刀快速刮平，再將朱古力模反轉放在紙上5-10分鐘便成。
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* Y( @% }9 g+ R/ d9 K將淡忌廉煮滾至起泡，加入即溶咖啡粉拌勻。
& V+ x) R  \% Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源撞入黑朱古力1分鐘後攪勻，拌入軟牛油，最後加咖啡酒拌勻放入唧袋，唧入已冷卻的朱古力殼中。10分鐘後，待軟心朱古力凝固，再將盤中的黑朱古力加熱至31℃，倒在模中，用抹刀快速刮平，放入雪櫃20分鐘即成。