免焗蛋糕

想

初級天使長

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HP(生命值): 10 / 139

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EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 顯示全部帖子

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]+ k5 x2 x6 |! \3 \1 @# O

材料：(1磅)
黑朱古力120克
蛋黃24克
淡忌廉140克☆夜玥論壇×§& I5 ?# d0 p$ T) \; e1 ^" q2 |) ?
全蛋22克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E- H5 N6 ^2 `' l
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片

做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
2. 打起淡忌廉，備用。ds-hk.net0 E; \# X9 A, C& Y. @9 D* \
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕ds-hk.net. W4 L* q0 q; T( D2 d0 ^4 J' Z

材料：
淡忌廉200ml
士多啤梨容200gds-hk.net  @  s# U6 G: h! w! F
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]
清蛋糕 1個☆夜玥論壇×§6 ?% \* N" J& h- C) ~

做法：ds-hk.net7 u- l# [) d" w7 B# p& z2 `: ^2 T
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z2 K3 b2 F: N, J: U8 d/ c- A: ]
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成
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芒果芝士蛋糕一
☆夜玥論壇×§$ x5 c4 X* j) o0 m
餅底材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v# S$ w1 r8 q3 c# K, |) i+ I
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ j# E: }) l, q9 `4 d
芒果(大) 2個
蛋 1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M/ w0 t: Q* O9 L# Z2 T  a- j
忌廉芝士 250g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r; J+ C) _) D0 j, V' W. N
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙☆夜玥論壇×§8 Z& k4 B6 }0 I0 d' g0 ^, \
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片
芒果o者喱粉半包ds-hk.net- }! R: Y8 [/ ]. F# m5 L/ S& d2 k
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯% x& }5 M; g# ~' l
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~; o3 m. E6 D0 X, @( B
ds-hk.net- Q2 t; z) Z& g
做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B! C4 U: J$ ?: i# }" G
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e6 h6 I$ j# s; E: }5 J# R
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {  k. P5 G9 u  W2 g5 q4 L
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 r& P" v$ C" K6 O3 A$ h+ P; K

材料：（22cm圓模）. U" ~$ p+ N1 d

清蛋糕1個
砂糖50克
芒果3大個& F- j6 o3 }4 H1 e% |
熱水1/2杯☆夜玥論壇×§+ ^3 e; Q0 r9 T; O
忌廉芝士250克
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙☆夜玥論壇×§+ G; A) P9 S* t% ?

做法：
0 m; Y8 u2 N9 R
1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  w6 q5 S0 Y) N: N5 s
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅
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材料：ds-hk.net; _3 j8 w' H9 x
忌廉芝士250g
忌廉220g☆夜玥論壇×§; B. s9 }0 B7 U( |% ~- [  f8 J0 N
魚膠粉3茶匙☆夜玥論壇×§, Y8 @! R! T1 e
水3湯匙
雞蛋1隻ds-hk.net& E8 ^; Z6 t( _( ?5 i8 n
糖80克7 @1 c% F" b* f3 r0 d
檸檬汁5茶匙
消化餅140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s8 C, E* T! b
牛油溶液60g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' s. i9 ]. x$ w7 }
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做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M' q) b! ~- s! k. z' V
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~* o. O) ]$ E" W0 z
6. 加入忌廉再拌勻。ds-hk.net! C, i% [9 {. q2 q
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。# }2 S) Y% u( l2 ?) }4 G
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B( J: N: ]+ k
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豆腐芝士蛋糕
　材料：(6吋蛋糕份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U+ ]# ?( _0 X# T! g2 u0 |( H
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克
糖 25克
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T: @0 Z5 P% b" D- k
椰果肉 30克

做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。☆夜玥論壇×§! `( F# H2 X1 a/ e) h( ]+ g
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, T- z8 M( K& w6 V! V( s) m+ Q

貼士☆夜玥論壇×§' B$ W( L4 ^. G# n
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。☆夜玥論壇×§; w. n! ]# A& z, I
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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