整蘿白糕

材料:籮白5-6斤﹐粘米粉一斤﹐澄麵半碗﹐粟粉少許﹐臘腸4-6條﹐臘肉半條﹐冬菇一碗﹐瑤柱半碗﹐蝦米半碗﹐鹽/糖/雞粉少許。☆夜玥論壇ק( L* Q! d, ~; ~- B

. |4 m& J' j% i0 [5 D" g" Lds-hk.net將蠟腸/臘肉洗淨﹐出水﹐再落鑊蒸﹐將臘肉去肥﹐然後切粒。
3 V$ O1 x1 W2 J( L* `) g3 }2 jds-hk.net冬菇浸軟後渣乾水﹐切粒。
  x7 G4 O+ j) z/ f( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蝦米浸軟後切粒﹐瑤注浸軟後渣乾水整散。$ J* D- \, @* L) T1 O" v+ r
首先將所有切好粒既佐料落鑊炒香﹐炒時落少許燒酒﹐炒好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e7 b8 X) v% p0 W, `
(兩個中等size糕盆)☆夜玥論壇ק) V" ~6 u; \) w  D( e6 L

7 M, z7 t- y4 R9 e5 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將蘿白去皮﹐唔要頭尾﹐刨絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]0 v/ n! C  t( |5 N! {+ W
大火燒熱個鑊﹐落少許油﹐等油熱咗﹐將蘿白絲倒入﹐炒至熟透﹐中途加兩至三碗水煮﹐未熟透唔好加調味住。 (蘿白水留返)
0 ~7 L3 A: `# `$ G; i, [( z☆夜玥論壇ק將一斤粘米粉+半碗澄麵用三碗水開勻﹐如有粉粒要用手搓開﹐粉漿要滑。☆夜玥論壇ק2 H- `3 g) E$ r
等D蘿白熟晒之後﹐加2匙雞粉﹐4匙鹽(唔夠再自己較味)﹐兩匙糖﹐兜勻。
9 c8 [3 ]+ o( z8 g1 ^1 Y收慢火﹐將粉漿慢慢倒入蘿白及蘿蔔水﹐一路兜勻﹐此時將兩匙粟粉灑於粉漿面﹐倒入佐料一齊攪勻﹐至粉漿杰身。
' u* H0 [" n+ Q! w+ _ds-hk.net煮杰後將粉漿倒入抹好油既糕盆﹐唔好倒甘滿﹐要預1cm既虛位﹐大火蒸一個鐘﹐即成。☆夜玥論壇ק5 _+ V- G4 h3 M. ]9 M1 Q  U2 s
可用木筷子督入糕身﹐如無粉漿黏住筷子即係熟透。