[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

材料：
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& t* d) o) e1 f$ H) Y! T6 V% j$ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' R( R  \2 }5 ~9 m4 a. r0 i
陳皮1/4片（切碎）、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙
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汁料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I# b6 X( w7 Y, E& i$ N% h) {
蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯
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生粉芡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @& z; T$ ]" W, t& M( O
水2湯匙、生粉1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K6 @& e7 g1 r% L" K- z5 X
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作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s$ G" p0 {  R3 |) t
1. 魚肉用刀剁爛，加調味撈埋，然後撻至起膠。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R5 R7 c/ g; F9 }  t
2. 茄子去椗削皮，斜切出坑紋，然後撒上生粉，將多餘的拍出來。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `" w: I) E( t  _7 L) j9 [
3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉，然後放進鑊中煎至魚肉熟透，盛起備用。☆夜玥論壇ק) Y4 u+ N  w+ X
4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉，加入蠔油及水煮勻，最後加生粉芡，將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。  A- d3 g8 @3 q$ b) D. ]

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1. 為防茄子變黑變瘀，削皮後可浸入鹽水中。 " x3 e# k* b0 l1 [. [) V
2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊，可去除澀苦味。ds-hk.net8 G. c& {- u$ J0 d: \6 \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]