[中菜] 蜂巢芋頭餃〔已檢〕

【材　料】
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A.綠豆仁  100公克
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　芋頭  300公克
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8 @/ u8 n" W! g4 g: o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　熟豬油  150公克
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' ~- i- Z( B( F5 d- Vds-hk.net　沙拉油  1000㏄☆夜玥論壇ק  F+ b! R- g8 T; U- {) ~  M

' N1 J$ a5 v4 a7 p☆夜玥論壇קB.澄粉  125公克
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4 _5 u  x0 q2 r3 o! [; K　沸水  70㏄
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C.豬絞肉  300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j3 h1 ]* Y: P- }; f9 U
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　蝦仁  100公克
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　香菇丁  50公克
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【調味料】
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　味精  1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X! E1 W6 c( ~
☆夜玥論壇ק5 o" Z0 k6 ?. D5 l3 H/ [
　糖  1大匙
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　五香粉  1/4小匙
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( M- P' E; t! ]; n4 b3 ?8 s5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　胡椒粉  1/2小匙
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　阿摩尼亞  7公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q, @$ B4 a' T
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B.鹽  1/4小匙
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　糖  1/2小匙
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　水  50㏄
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C.太白粉  1小匙ds-hk.net( Y3 t+ z' ?- C4 }7 `
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　水  1又1/2大匙
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D.香油  1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# U$ }: h! I4 y' A2 g% ~

4 G& u7 M0 I, D4 E! {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
0 r+ z1 g: M% w" y+ P☆夜玥論壇ק1.綠豆仁泡水約4小時後瀝乾水分，芋頭削皮洗淨切厚片與泡好的綠豆仁一起入鍋乾蒸30分鐘。
/ C9 W! n! d6 q- w0 R# s. A7 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法１蒸好的芋頭及綠豆仁趁熱一起壓成細泥，再加入所有調味料A一起揉勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% p* n" N! T! G: V2 L
3.澄粉以沸水沖熟、攪勻後加入作法2的芋泥中，用手揉勻至麵糰呈光滑狀。
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5.熱油鍋，加入材料C及調味料B一起翻炒至湯汁滾起，調味料c調勻成太白粉水倒入鍋中勾芡，滴入香油，起鍋放涼即成餡料。 ds-hk.net" v8 R" J0 R; {
6.取出作法4的芋餃皮糰，平分為每個約35公克重，再用手壓扁成圓片狀，包入約20公克作法5的餡料後，對折捏成橄欖形即可，重複此動作至材料用畢。 & W1 d! q& X9 n. b0 o
7.熱鍋，倒入沙拉油燒至200℃，放入作法6的芋頭餃炸至表面成蜂巢狀，隨即關火略泡一下，讓溫度透至芋餃中心，再開中火加熱，逼出餘油即可撈起瀝乾油脂。
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