西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
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低筋麵粉 120公克
' q+ ~5 ^' |+ g( s可可粉 2公克
8 o/ [5 Y2 Y. S& v. F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克
3 D; k7 J3 g) E! ]8 r% @☆夜玥論壇ק泡打粉 2公克
8 e, L& A9 W, k3 G& p2 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小蘇打粉 2公克
: X- z1 _1 N% ?* V3 Xds-hk.net蛋黃 105公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p% e% n! W1 H
蛋白 210公克
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, L4 q; `1 V3 i% Q4 r( @- Kds-hk.net杏仁粒 適量
* ]. n( {. M, T' `開心果仁 適量 ds-hk.net) q2 u. A! ?; g3 [# ^- [( }
內餡： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: k4 I/ F/ J3 H( ?7 [
白奶油霜 適量
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牛奶巧克力 適量
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做法:
9 c" Q% l' a5 P+ @1 v. Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ A' Z8 j( }1 ^" k7 p8 n/ O/ Dds-hk.net2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ h8 O! s: G+ u4 k( N; ]4 y3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 E1 j1 S6 j- w5 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 }' _# ?9 b- {, n! L$ x
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。$ n7 p6 D! ~$ s6 X$ U9 N' b
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。ds-hk.net' T ^) \* M3 B& g( W {3 a2 j
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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【備 註】
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