蒸布丁〔已檢〕
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6 Q& q; h; y/ o* Z.焦糖部分:糖100克、水60CC
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作法最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! K8 z0 v( n; b2 H V4 Z
" K8 u' b5 b5 J2 Nds-hk.net.焦糖部分:把糖放入小鍋中,加入水以小火煮滾至金黃色,離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' s$ ~9 I; S+ b
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1,邊倒邊攪勻,此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後,倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下,這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。ds-hk.net7 a6 e! h9 w" q0 f% }: G( r6 W, B1 c
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5. 鍋內架上蒸架,把布丁放上去,用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋,等水煮滾,接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。☆夜玥論壇ק; e& i; l9 f* j7 W
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察,如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的,就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 |: J/ g. S5 A/ b1 b$ @
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