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泰式料理 蘆荀雞肉

泰式料理 蘆荀雞肉

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:琦漾 您是第938個瀏覽者
這道食譜出自「100道最佳家庭簡餐食譜」(100 Best Good Housekeeping One-Dish Meals)(2004年Hearst Books出版,14.95美元)。這道食譜使用了三種亞洲風味佐料_薑、辣椒和亞洲魚露。亞洲魚露(nuoc nam or man pla)可在一些超級市場特區或亞洲食品雜貨店買到。 「100道最佳家庭簡餐食譜」書中料理從湯、燉食到砂鍋佳餚,炒鍋晚餐、派和三明治,應有皆有。作者以最經典傳統的美國盤子搭配美食,來自墨西哥、希臘、秘魯、摩洛哥和其他各國美食呈現您眼前。 如果你較喜歡新鮮綠色四季豆(green beans)或覺得它取用方便,也可以它代替蘆荀。 泰式料理「雞肉配蘆荀」
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) ]9 B& o3 ~0 d1 J, p! B  p☆夜玥論壇×§亞洲魚露3湯匙(Asian fish sauce)ds-hk.net" p7 u! }  U4 w( {
新鮮萊姆汁(lime juice)2湯匙
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4 P* x) M. J1 a3 d9 q# x  W4 e4份適中的去皮、無骨雞胸肉切半(約1又1/4磅),切薄片7 r' }) X% M5 s/ _4 X4 A0 z% ]; Q- J
植物油3茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ A/ w- p4 I$ ]6 n: r3 F5 D
大洋蔥一顆(約1磅),切薄片
2 h2 c. L9 C" w5 e5 c2 _; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮生薑一個(約2英吋到1英吋),去皮切絲
7 T  ^: m4 A3 q% q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區墨西哥辣椒2片(jalapeno chilies),去籽切絲最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 u" t$ ^" C. r' X( [
新鮮九層塔葉(basil leaves)2杯
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熱量290大卡,總脂肪6克,碳水化合物21克,鈉1555毫克,膽固醇82毫克。

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