龍蝦湯
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龍蝦湯/ p9 _: F- l( l) S
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龍蝦 1隻(約一斤)(斬件) ! z; B6 P' {6 p4 l: g, d
洋蔥1個 (切粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `/ x# p" l# I- o/ Q1 W
西芹4條 (切粒)
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Olive Oil
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魚上湯 約4杯
) p0 ?: c" l+ A! ]( W7 [0 b1 g, z南瓜蓉 1/4杯
1 X# e! n/ S0 {$ G* k& X2 ~☆夜玥論壇ק茄膏 1/3杯 ds-hk.net3 x. C2 m! ], y n! I8 S
牛奶 半杯 3 V: k* _1 S/ v4 [4 L; X8 u
忌廉 半杯
8 Y2 c+ Z6 C' }; v& a( @ Q) q☆夜玥論壇ק香草 少許
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製作過程
3 H, O( r Q6 F1 C9 B# F☆夜玥論壇ק1.龍蝦洗淨去肺部，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [( v& Q4 K7 v! @ W) d
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2.先將半份洋蔥炒香，約15分鐘，加入半份西芹及半份甘荀再炒一會，放入龍蝦煎香至殼轉粉紅色。
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P' f% ]4 D- d5 [' T. W& {3.倒入1/4杯Brand，引火燒一會。
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5.待涼，取出龍蝦肉，殼備用。☆夜玥論壇ק( h8 V% x4 f2 @
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S7 c3 J/ d9 `% W
7.倒入之前的湯料，再加入魚上湯、龍蝦殼、蝦殼、南瓜蓉及茄膏， 煲至少45分鐘，湯會煲至杰。 / E, O9 H: v( L0 Z
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0 B9 l& [, ^ a# ~- L) ~+ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.慢火加入忌廉試味。
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6 @& M# M2 Y' g9 `2 s7 z2 ?ds-hk.net10.之前取出的龍蝦肉，晒上蝦子，入焗爐220c度至蝦子發揮香味。
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7 z7 j9 q- O( S* t: zds-hk.net11.取出，放入湯中，拌入香草可飲用。
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小貼士
* n1 C( z V: b1.因為Yves太晚去買龍蝦，所以只餘一隻小的，怕味不夠，所以才加入蝦殼增加味道。
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2.龍蝦可要求魚販代為放尿及斬件。
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( I/ R% b: F* T☆夜玥論壇ק3. 平時去蝦殼時，可留待冰箱作日後之用。
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5. 香草是用上新鮮的百里香(THYME)。
