手工比薩

琦漾

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等級: 17 - 融會貫通

HP(生命值): 28 / 166

MP(魔力值): 4053 / 12019

EXP(經驗值): 68 %

1^# 大中小發表於 2007-12-2 12:41 顯示全部帖子

手工比薩

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手工比薩
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麵餅材料:: g5 @2 ^3 j5 C; Y) n2 z
1. 麵粉       200克☆夜玥論壇×§  ]8 _' J3 {# b# w' D" u3 E
2. 酵母       5mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G9 r( W" V; Y8 o
3. 砂糖       10mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _5 Z; [8 S) U! R8 t
4. 鹽          3ml
5. 橄欖油    15ml' g7 M! F* B: C0 Z1 h0 Q2 ]
6. 水          140ml
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pizza醬料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 t7 e- A) T8 T& l4 L' N
1. 番茄罐頭  1罐1 @/ }, F& H9 J, l. H) d4 ~* ?, d
2. 蒜蓉       少許
3. 橄欖油    30ml☆夜玥論壇×§8 Q, H: X) D1 y
4. 鹽          少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n% V: G$ S" K: O0 i% \! x; x
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步驟:
1. pizza醬料煮滾收乾部份水份 (番茄可預先攪碎)☆夜玥論壇×§0 W' ^1 @3 M' L/ A8 Q# M4 d
2. 麵粉+ 砂糖+ 水+ 酵母+ 鹽+ 橄欖油拌勻, 搓成麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w4 @& d' ^9 m1 C
3. 反覆將麵團甩打在桌上, 直至麵團表面光滑, 約100下
4. 滾圓麵團放在大碗中, 加蓋保鮮紙放在溫暖地方半小時發酵ds-hk.net/ m! I+ {' Z3 I! U- q2 W: a$ _, B
5. 用拳頭壓下麵團放出空氣, 分成兩半再滾圓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, a0 \& N7 C8 Z; D2 P9 v% h3 q
6. 一半用保鮮紙包裹, 一半放在錫紙上用手按壓麵團, 向四周壓成約直徑20餘厘米麵餅☆夜玥論壇×§+ [5 ]6 k. E" Y6 i
7. 麵餅上+ pizza醬料+ 材料 (切薄片以便焗熟)+ 芝士, 入250度焗爐焗10分鐘即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c6 f& h) e4 w6 j
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注意事項:ds-hk.net3 s' [& i) T+ m* N
1. 砂糖+ 水+ 酵母放一邊, 鹽+ 橄欖油放一邊. 因為砂糖及水有助酵母發酵; 鹽及橄欖油則會抑壓之
2. 水要微溫, 約30度, 因為溫度亦有助酵母發酵
3. 發酵後麵團約有2倍大最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 l$ O9 F+ I# M
4. 按壓麵團時注意過份急進, 將麵團表面扯破會令餅底焗時不能膨脹
5. 芝士可選用chedar(中等)/ parmasan(硬)/ mozzarilla(軟)三者, 不應使用卡夫芝士片
6. 入焗爐後留意餅底顏色, 微金黃即可, 小心底部烤焦- -"

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