低脂慕斯蛋糕

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君度橙酒
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蛋白
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少許
' F& P: F6 m, {! F7 L# C) k, u  _☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f0 W5 X! H- u+ Z+ a" ~
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1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 a7 o5 l' O3 `9 F3 C9 ?8 i# A+ A* h
2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。
$ o/ I4 [9 G) [9 `8 l1 P: F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。* b+ k: \) p  O; W
4.動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
7 h# i) e0 E! ]( ?ds-hk.net5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。☆夜玥論壇ק. M1 G, K  j0 q
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份量：9吋蛋糕