低脂慕斯蛋糕

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奶油起司. y; O9 S' b8 J* m3 W) Z

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檸檬汁
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君度橙酒
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4 @9 T+ K. a  G; G  x# K8 m% u【做　法】
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1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。
  `" V* \' B' i: a0 ~  G☆夜玥論壇ק2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。☆夜玥論壇ק# p! d" Y& {3 a. W& E: N
3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。
% Z! @) P3 `& b0 W% g& j4.動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C  o: e# l- H0 ~
5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。
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