雞家豆腐

《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金8個Dream幣
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【材料】：
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去骨雞腿肉 1支 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o3 H  ~$ g! v0 a4 W5 ]
青蔥 2支 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: T( N* o1 J8 f4 `
薑 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^% E' Q4 b. E: j- x
辣椒 1條
7 p. X6 P$ L& \# `/ I2 w7 n☆夜玥論壇ק沙拉油 2大匙
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太白粉水 適量 ☆夜玥論壇ק' E3 L" i, z, T  T" m8 ?
香油 少許 ds-hk.net2 K3 l  K& B. b2 ^' P& Y
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【調味料】
8 F' [! R0 V; h醬油 1大匙
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冰糖 1小匙
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太白粉 1小匙 ds-hk.net0 Y3 M' K. r5 |
鹽 少許 ☆夜玥論壇ק5 y1 Z! ]! x, U0 ~- ^% ^: m; P
米酒 1大匙
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【作法】： : v/ m( q! ^" {' s6 B7 }& s  i
1.去骨雞腿肉洗淨，切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味，再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實，撈起瀝油，備用。☆夜玥論壇ק* B1 `3 e$ D$ L
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2.青蔥切小段；薑切末；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香，再放入凍豆腐略微拌炒後，倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時，放入作法2蔥尾部分，再以太白粉水勾芡，最後淋上少許香油即可。