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2. 第一次發酵至兩倍大，翻面再度發酵約25mins約兩倍大
+ f8 w9 a: n5 h8 T3 B5 pds-hk.net3. 取出排氣，分割滾圓，鬆弛約20minsds-hk.net' T" o" T; h4 J) t
4. 桿開包入芝士粒，放入烤盤發酵至兩倍大，掃上蛋白液，放入己預熱焗爐用180度焗約18 - 22mins。