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中級天使
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小 發表於 2012-2-18 22:52 顯示全部帖子
油蔴地貴花甜甜品評論
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2481個瀏覽者
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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)☆夜玥論壇ק$ d) O/ ? @0 s7 a
/ ~. x4 g5 s" j+ e) ^☆夜玥論壇ק『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...* e( `! f& t) f% ?" k/ k
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。9 C- k% q$ o( L, u, L- o
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。☆夜玥論壇ק4 k; G9 \3 Y1 i3 J) l- W9 d' b
9 K1 T' o- T0 u* q/ ]7 p6 U Xds-hk.net彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。☆夜玥論壇ק7 I6 U5 n+ r) A/ y- B
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蓮華 : 牆上有個板子唄！☆夜玥論壇ק/ R2 [" g: _1 z9 v2 i& ?. ^- N. J- P
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！ds-hk.net8 {" ?# a) {- g
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0 J1 ^; c' b9 C* K7 p1 ?0 Q$ a) [彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a6 ~7 K' ?5 ^9 ~
- T2 A( t$ P G- ^6 x/ |9 V# [ds-hk.net蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 l7 L( [; p( T+ x9 V0 O4 s
3 t. Q5 b9 J- d6 `7 Mds-hk.net彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。☆夜玥論壇ק1 z. K6 b9 |# M+ y" `
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！ds-hk.net: ]9 ]' L* W* J1 D
& n. U/ `) q( \' }ds-hk.net馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:ds-hk.net( E3 y* e5 D8 g
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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7 ~. C6 h: W, f8 Y* @* J% u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。/ _. q/ Z' ^' U1 @
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e- w" L* n2 n' h4 B9 B
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)ds-hk.net/ ]/ u* v# K8 h. Y/ p
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