[小食] 港式叉燒包

分   類
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6 u" r8 K2 }) S# Z8 p6 F5 z) {' u4 ~( r☆夜玥論壇ק 低筋麵粉 700 g
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6 u! l  l: |) s( L% T3 Y水 350 g ☆夜玥論壇ק3 Q5 \/ X& w0 X2 r( o& O7 Q
新麵☆夜玥論壇ק% S  T7 r3 H1 _; R" |  [  ]8 l
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低筋麵粉 500 g
3 Z6 g: W) G5 T. h8 S  A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 42 g
3 ~# Y2 a' G. E  a1 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 290 g
0 E- e4 ^# D+ u% nds-hk.net助麵劑 12 g $ K+ n  I* t# I
酵母 5 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f% p, q- K$ H2 @
水 100 g
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: C/ K6 {. e. Q& Q2 yds-hk.net白油 5 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I2 @/ Z6 K8 A' Z. P

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1. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。
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2.低筋麵粉、酵母水、水一起攪拌至完全均勻即可。
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   將老麵麵糰蓋上保濕，在室溫中發酵 6~8小時。
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【新麵】
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3. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。
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1 x' L/ o! }6 ~% |8 S' C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 糖粉和老麵麵糰稍為攪拌。
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5. 低筋麵粉、助麵劑、水、酵母水加入攪拌。
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9 k& ~. V+ N$ |8 q0 Y* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 白醋加入攪拌，白油加入攪拌均勻。
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8. 將麵糰分割、整型、包餡，放在防沾紙上，立即大火蒸12~15分鐘。
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3 U- e: j# r1 O1 o+ w    (水滾才可放入蒸籠)（時間長短、須視麵糰大小而調整）   
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/ {0 j$ V- Q( L* _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配方中加入白醋有何作用？可促進麵筋軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @& E6 N% q& m  ~% E9 Z$ A
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叉燒餡
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叉燒肉〔切丁〕 300 g
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薑茉 20 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }. q. A( n" A/ _4 H
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蠔油 100 g
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/ W5 e) s( _9 t5 p☆夜玥論壇ק楜椒粉 1/2茶匙
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水 200 g ds-hk.net+ i* }% E3 P" v( y# ]
低筋麵粉 40 g
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1 `/ D, \' o/ p1 [☆夜玥論壇ק2. 先爆香油蔥茉、薑茉。
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. g  S6 t  M/ L; j, c4 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.叉燒肉加入拌炒。
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5 C) e0 _& l& Z5 I☆夜玥論壇ק4.其餘材料加入拌炒。
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( M6 H# c) h9 g9 w# @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.】叉燒包的生麵糰在做完了最後發酵之後，若表面尚無產生至少有三辦以上之自然裂口時，則必須要使用剪刀稍剪開以幫助其膨脹裂開。
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