麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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d8 v8 L5 e9 C& \☆夜玥論壇ק 沙拉油 一小匙
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* T. M; P! m. L* f0 _8 o☆夜玥論壇ק餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K7 Z3 b1 w! p; C5 {/ G
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製作過程: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e; N) \0 f0 u/ O, d
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 ds-hk.net3 ?) K- [+ G9 N& i9 q
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， 4 \1 ~+ `: D) h& V- ~- b3 A. P. Y5 s
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沾上椰子粉或其他材料。
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麻 糬 〔二〕 ☆夜玥論壇ק0 R4 W) q& Q9 _) P4 C
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 & B$ a' t1 f, d
8 I& \! z& P2 ?; a/ B) o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙
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沙拉油 二大匙
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餡料 : 紅豆沙 ds-hk.net# u, Y) [. g# B( k2 ?: M$ S: C
P8 T$ _' C! r0 Q$ r. _; @) zds-hk.net表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 7 |% `: m; E! b, v6 \8 `, [3 e% p
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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8 z6 u. u5 g& U- i* u9 Q* j' `# C 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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麻糬 〔三〕 ds-hk.net$ O8 p* r) i) q0 @
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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豬油-135公克，黑芝麻少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V n+ \5 A, D: a% x
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花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- l, d4 Z$ L2 V
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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+ j) l. P5 x' }5 Q P+ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ _( u2 ?; u( p
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廚房小秘訣: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J$ n' h- B2 x% A5 F* K
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉， * l% r1 S) |9 m( J7 T
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這種操作方式比較不粘手。 ☆夜玥論壇ק3 z- ?6 x6 x4 `: n% Q
$ Z3 y% w5 z* v, V. b; \+ G- B 使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 \: n3 f) O) z# h6 N+ R; I
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+ F% M2 O8 s0 G, }ds-hk.net傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
