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[世界知味] 日式照燒醬

日式照燒醬

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蒜(細碎) 1/3 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |2 Z# }  ?6 D/ B/ M+ f
酒 (dry vermouth) 1 杯
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蜂蜜 1 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k" O/ l$ Y; |2 h# F# t* ~, g  E

1 C7 s9 I6 X0 H: eds-hk.net蠔油 1+3/4 杯
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! n5 q4 v0 q2 d+ X/ sds-hk.net酒 (dry vermouth) 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l* Y# o# {; i( e- Q

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" h5 G! h: \* x6 X8 r: _$ g: ]ds-hk.net薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾,轉中火煮至薑、蒜柔軟。ds-hk.net8 z& N, l2 D7 N2 M

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3 B9 ?' x, o" _* z3 S1 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ e6 e. @& \/ k/ D# x
用湯匙品嚐,醬料的味道應呈濃甘甜鹹味,如還太鹹可再加入適量的蜂蜜,最多以不超過1杯。
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% e# p8 a; \) A) c- X# _ds-hk.net離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏,可保存4~5天左右。ds-hk.net0 U6 t+ U6 m9 e4 N& R

8 I3 `5 @$ ]* e" J- ?5 a6 n. a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹,如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c$ J3 u, N7 D% o
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酒稀釋,調整比率後才不會太鹹,最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬,
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0 X7 c2 L3 [$ p2 [我取一些醃泡牛肉或雞肉,再使用半杯稀釋成淋汁。〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }1 D: U7 w3 A$ ^" i, V* b" f

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2 Z% K3 e- T4 B1 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 X/ Z5 o7 x6 P( X3 ?☆夜玥論壇ק這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^, ]4 n( ~8 v% J6 t; d

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RE:  雞、牛肉醃泡的時間,須視肉的厚度而定,一般在4~6小時左右,較厚則需6小時以上才能入味。
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        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦!〕

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醃泡小技巧 :
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不要在室溫下進行醃泡牛肉,一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡,以避免生菌的產生。
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& I, \7 u# I* X- }% w6 d  e( n5 O( x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可,過長的時間會破壞牛肉的美味,而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味,但如果醃泡超過24小時以上,牛肉肉質將會變得過於鬆軟,因此不建議如此。
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