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油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v0 L' s# N4 Z9 S1 \
低筋麵粉 20% 30g - z2 _( R2 M/ t6 t% T# P6 g
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油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g ☆夜玥論壇ק$ X5 o& h5 H/ s
酥油 50% 75g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f. e6 k8 L! `. ?4 W3 g
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餡料: @50克 絞肉 175g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @- h4 Q) I9 c" K
大蒜 10g
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調味料: 味精 少許 ☆夜玥論壇ק- h8 b3 G7 | s, \- H
白胡椒粉 2g
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黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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' s/ r: S" G6 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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3. 油皮及油酥各等分成10個. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I# s+ r9 A& @/ p8 ]0 m
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ds-hk.net9 o3 l, v) ]3 ^) C+ r: [& K6 @
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5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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) N! l. K+ I9 @, @4 A4 z☆夜玥論壇ק6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]3 }+ g9 s$ k% |# E
. `3 X# E0 B# g% n: X; [0 Z7 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。9 q! Y' O; W) I$ T m% y8 Z
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M+ j, H7 v: D% l5 y8 P
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m D3 n) v9 {3 l
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
