[甜品] 亞麻全穀蛋糕〔已檢〕

【材　料】 9 b3 O9 T8 V) ]* f$ }! I
高筋麵粉  400公克
( _# F; A% S+ rds-hk.net雜糧粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X0 }- ^6 u$ {7 W" x" Q: a$ ^
糖粉  500公克
( G5 C7 K) n. lds-hk.net泡打粉  5公克
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- K9 |! M6 k2 p& r: A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  500公克 " ]5 I  Z4 e0 l* S
牛奶  50公克
2 k2 j- p/ G! t- X! D- Q7 [2 ]☆夜玥論壇ק鹽  5公克 ds-hk.net; P& i6 o- k- d
亞麻子  100公克
6 ]4 u2 ]# J3 {( x- @- C( ~☆夜玥論壇ק  ds-hk.net7 n& H3 J9 K8 W% Z& I5 O# T  X
【做　法】
$ P' U' r6 z) T1 雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2 高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3 將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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4 當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5 將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:33 編輯 ]