酥炸里肌盒
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5 Q+ {; L7 n m; F最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。4 `( @/ |9 {3 k% o3 i; a+ R' _
/ Z" L. b+ M7 R+ d- @5 x* |! D3 u☆夜玥論壇ק把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X& P' @0 B7 A' y& ?) s4 t
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉☆夜玥論壇ק6 H9 i2 S; I$ @! U
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調味：, A& ~5 |* P% g$ ?3 h5 i; e& v
1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。% \0 J0 M4 _6 |. g {! @
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。ds-hk.net8 ?& Z5 o d% P- A0 f% F E
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1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。
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: n9 U1 v6 o2 L( k# L2 ods-hk.net2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a4 P8 d# C9 Q2 G5 C1 k, w4 D
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。+ h3 u" u% u% N4 O6 ]* c
/ b; t1 M! @. q☆夜玥論壇ק4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m O; l1 ^! w. k+ ^
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烹調祕訣：☆夜玥論壇ק; {8 {7 l8 H) O8 [- i" L7 s& `
1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。☆夜玥論壇ק. C! o4 G! r# t' Q% }& o9 S, h
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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