[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕, C. o. C% j0 C) b3 a7 ^0 T& o% u9 I

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乾玫瑰花……15克 2 G. ?7 I7 a/ P8 ^. u
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糖水……100克糖兌30毫升水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, j3 [# q. ^: ?4 ]/ M) ^3 D& h# {1 T
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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明膠片……3片溶於清水中 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j" _( [- }5 Q0 H$ F
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鮮忌廉……150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I* c* ^; Y& {" N
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砂糖……100克
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全蛋……1隻
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8 q. F$ b, j! e: c3 Y% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃……1隻
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清蛋糕……200克 ☆夜玥論壇ק# z" L6 F+ b" P3 [
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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3 _( j0 `! U; i4 I7 Uds-hk.net(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 ds-hk.net1 i* Q0 ~0 c5 s' }* e5 L% c
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 ☆夜玥論壇ק8 r! E$ X3 f, B- k1 j* ]5 U
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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7 J8 F7 o9 {" P9 D9 @- R+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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' k! d6 @, U6 e% u$ y% v" r- ?ds-hk.net(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S" G0 ]' q# \! H" A
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! @7 \4 _0 s/ \•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
+ p4 y% m" P3 Y1 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net2 ]: W% U- l- X' J  r+ ~: E  A5 _
•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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# q, g0 v; }5 o. u% _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A) _; y" m( W) I7 ~( d! ]
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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