[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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糖水……100克糖兌30毫升水 ☆夜玥論壇ק+ S. @2 s8 Z4 |
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 ds-hk.net/ M" t" ]4 X) _9 P/ k) u( }/ V' w
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明膠片……3片溶於清水中 ! q8 `" w" `% U$ W

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+ l& u) G: o& m+ ?2 i. t1 x4 ?朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ ds-hk.net5 f1 }. ~! ^: n1 ]3 M/ O0 T
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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$ n# ]4 s) R" v: Q- U(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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+ d0 Y0 {! Y5 c" Y$ z+ f(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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/ M1 U+ _/ M% O) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^3 I# v4 B# Z2 B: |0 f9 C
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 ds-hk.net% n9 m" ^" L% }! n

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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 " W9 Z" J' \( m2 O0 i

9 [- W2 f0 G6 B" g" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼士
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& R" V/ R! [4 m: A, {1 M☆夜玥論壇ק•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ! O1 e9 M: d5 _$ x

9 @7 ]0 ~7 l* q& p' o•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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1 f' ~, e. ]- e/ B4 u, P; V+ q) j0 ~☆夜玥論壇ק•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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