蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
4 z" D& L2 H. C0 ~, P/ a+ t5 qds-hk.net這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C' Y7 }4 E& A( Q1 Z& N
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 u/ B5 A; B% k9 H& {
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
1 U  o$ ?" O/ |' _7 H這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {  L$ _' N. y2 T
a 豆腐 1~2盒 切塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D4 C+ n+ \9 ?2 V! a2 p+ k
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W4 ?1 r) z6 ?7 `! n
c 薑屑 1~2小匙
& f3 C3 o% Q: {) Y1 q+ Ids-hk.netd 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙
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3 X' V8 r6 e1 p# k7 A  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 太白粉 1大匙或適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U% F) n8 P% L" a
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
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j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S/ z, U6 ]! `" W4 L8 g
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l1 R* j5 g$ B6 c% k
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.0 q" [- i4 B1 w/ C  n3 F6 ]
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
9 K0 Z  F+ O" A- b, n0 a3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
# e8 o4 |9 V8 S& d- z9 _7 f4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.